Beschreibung
Elektronische Reifegeräte für Eismix
Katalog AGE XPL Serie (PDF-deutsch)
Nach der Pasteurisierung wird der Mix in die Age XPL Reifewannen umgefüllt, wo er bei 4°C, vor Bakterien geschützt, konserviert und gereift wird.
Das Trockenkühlsystem gewährleistet Effizienz und Dauerhaftigkeit. Die Rührwerke sind so dimensioniert, dass sie die gesamte Mischung in Bewegung halten. Sie können im Dauer- oder im Intervallbetrieb arbeiten.
Age 60 XPL
Reifegerät für mittelständische Eisdielen, die somit über mehr Mixvorrat verfügen können.
Age 60+60 XPL
Doppelwannen-Reifegerät für größeren Vorrat und für diejenigen, die mehrere Mixtypen herstellen. Die beiden Wannen werden separat gekühlt und können daher unabhängig voneinander genutzt werden.
