Carpigiani K503

Softeismaschine Standgeräte für zwei Sorten + Mix

Beschreibung

Die perfekte Maschine für Kunden die höhere Leistung erwarten.

Diese machine garantiert Vielseitigkeit und Flexibilität mit ausgezeichneter Produktionsleistung

Zwei Rührwerkmotoren und zwei Kompressoren unabhängig voreinander
Dank der Kombination der zwei Motoren und der zwei Kompressoren, kann nur eine Seite der Maschine verwendet werden

Aufschlagvolumen und Konsistenzkontrolle
Für die verschiedenen Softeismixe sind unterschiedliche Einstellungen für die Konsistenzkontrolle vorgesehen. Einfaches Einstellen des Aufschlagvolumen

 

>>Katalog K503_GM<<< (PDF-deutsch)

 

Standardkonfigurationen

  • Selbstpasteurisierung
    Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
  • Teorema Fernbedienung
    Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
  • Selbstschließende Zapfhebel (Self closing)
    Die Zapfhebel werden automatisch geschlossen und stoppen auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
  • Dry Filling-System
    Möglichkeit den Mix in Pulverform direkt im Behälter durch Zugabe von Wasser vorzubereiten

 

Merkmale & Vorteile

 

  • Getrennte Kühlsysteme
    Man kann in den zwei Zylindern unterschiedliche Mixen benutzten
  • Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer
    Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)
  • Interaktives Display
    Kommuniziert mit dem Bediener und gibt Anweisungen und Daten bezüglich der Maschinenleistung
  • Abnehmbare Pumpenwelle
    Für eine einfachere Reinigung, maximale Hygiene und Zuverlässigkeit
  • Behälter-Rührwerke (Vorratsbehälter)
    Verhindern das Absetzen des Mixes und verringern die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
  • Hochleistungsfähiges Rührwerk
    Hochleistungsfähige Rührwerke mit Doppelspiralen und einem Hochleistungsfähiges Rührwerk Gegenrührwerk
  • Einstellbarer Eiscremefluss
    Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
  • Spring-Pumpen und Behälter mit Deckel für Saucen und Topping
    2 Spring-Pumpen für warmen Saucen und 2 Behälter für Raumtemperatur- Saucen mit Deckel
  • Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung
    Optimieren die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringern die Produktverschwendung und gewährleisten höhere Qualität und Energieeinsparun
  • Abtausystem
    Möglichkeit, die Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen

Zusätzliche Information

Gewicht 410 kg
Größe 73 × 110 × 152 cm
Strom

16A – 5,2kw – 400V – 50 – 3

Kondensation

Luftkühlung

Flavour

2+1

Zylinderkapazität

1,75 Liter

Behälterkapazität

20+20 Liter

Stundenleistung

800 Port. / 75g

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