Carpigiani Labo 40 60 XPL P

Die Technologie für höchste Produktionseffizienz

Beschreibung

 

Die Maschinen Labo XPL P sind leicht zu bedienende, einfach zu steuernde elektronische Chargenfreezer, die in jedem Eislabor nützlich sind.
Sie sind solide, arbeiten unermüdlich und bieten durch abgerundete Arbeitsbereiche einen hohes Maß an Sicherheit für den Bediener.

Katalog Labo XPL P Serie (PDF-deutsch)

 

Qualität

3 variable Gefrierprogramme, geeignet für verschiedene Produktionsarten: Gelato, Fruit Gelato, Slush Fruit.

Leistung

Hard-O-Tronic®: Das exklusive System zur Gewinnung des gewünschten Eis durch Überprüfung der Konsistenz, die während des Einfrierens geändert werden kann.
Schläger ohne Zentralschaft und mit POM-Klingen zur vollständigen Extraktion des Eis.
Selbstregulierende Abstreiferblätter zur ständigen Reinigung des Zylinders und Maximierung der Ausbeute.
Nachkühlung: Aktivierung kalter Temperaturen während der Extraktion, um die Konsistenz des Eis zu erhalten.

Komfort

Verwenden Sie die Maschine, während Sie immer gerade stehen.
Edelstahlspritze mit Schloss an der Vorderseite der Maschine, um das Waschen zu erleichtern.
Wenn der Trichterdeckel geöffnet ist, sind alle Befehlsschaltflächen weiterhin vollständig zugänglich, sodass Sie die Produktionszyklen auch während des Hinzufügens der Mischung starten können.
Optionale Tray-Lock-Matte zur Erleichterung der Extraktion des Eis.
Optionale Stahltür als Ersatz für die Polymertür.

Einsparung

Mit den Batch-Gefriergeräten XPL P können Sie Ihre Arbeit einfach erledigen und Zeit sparen.

Sicherheit

Unfallverhütung dank der abgerundeten Ecken im gesamten Teil der Maschine, der dem Bediener am nächsten liegt.
Optionales Teorema: Überwachung und Diagnose über das Internet zur einfacheren Unterstützung.

Hygiene

Einteiliger Zylinder für maximale Sauberkeit und garantierte Hygiene.
Eine abnehmbare Absaugrutsche und eine Scotch-Brite-Behandlung des Stahlblechs erleichtern die Reinigung.
Carpi Care Kit: Fordern Sie bei Ihrem Händler eines an, um Ihre Maschine hygienisch einwandfrei zu halten.

Zusätzliche Information

Gewicht 320 kg
Größe 52 × 65 × 140 cm
Strom

16A – 6KW – 400V – 50 – 3

Kondensation

Wasserkühlung

Stundenleistung min. / max.

30-60 kg

Menge pro Zyklus min. / max.

5-10,5 kg

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