Beschreibung
Qualität
FÜNF automatische Programme: 2 zur Herstellung von köstlichem Milcheis und frischen Fruchtsorbets; 1 zur Herstellung von perfekten Fruchtslushs; 2 zur Herstellung des speziellen Milchoder Fruchteises CRYSTAL.
DREI automatische Programme: 1 zur Pasteurisierung der Mischung und Umwandlung in Eis, 1 zur Pasteurisierung, Reifung und anschließenden Umwandlung in Eis, 1 zur Erwärmung und Kühlung der Mischung und Umwandlung in Eis.
Leistung
Hard-O-Tronic®: Dieses einzigartige System garantiert ein perfektes Speiseeis. Die LCD Anzeige zeigt permanent den programmierten Konsistenzwert und den Wert des Eises im Zylinder. Durch Betätigen der “Auf” und “Ab” Tasten können Sie auch jederzeit in das System eingreifen, um Ihr ideales Eisergebnis zu erzielen.
Nachkühlung: Um auch die Konsistenz des Eises, das zuletzt entnommen wird, zu gewährleisten, aktiviert die Nachkühlung die Kältezufuhr auch während der gesamten Eisentnahme.
Rührwerk POM: Das Rührwerk weist keine mittlere Welle auf und hat abnehmbare Schaufeln aus POM, die gegen Kälte beständig sind, was eine vollständige Ausgabe der Eises ermöglicht.
Komfort
Tropfschale: zum einfachen Reinigen in frontaler Position, die auch für Installationen auf engstem Raum geeignet ist.
Vielseitige Ablage: die auf zwei Höhen und in drei unterschiedlichen Positionen angeordnet werden kann.
Die Bediensteuerungen können nach dem Öffnen der Abdeckung des Trichters bedient werden, um auch während des Einfüllvorgangs das Starten der Verarbeitungszyklen zu ermöglichen.
Die optionale Auflagekonsole wurde so entworfen, dass die Eisschalen während der Gelato-Ausgabe in ihrer Position gehalten werden.
easy way: bereite und pasteuriesiere die Mischung mit deiner Eismaschine.
Einsparung
Die „Ready“ Technologie ermöglicht das Umsetzen der gesamten Eisproduktion in einer einzigen Maschine.
Sicherheit
Verbesserte Arbeitssicherheit durch noch abgerundetere Ecken und Kanten in allen Bereichen, in denen der Bediener tätig ist.
Kommt es während der Herstellung des Gelato zu einem Stromausfall oder wird die Maschine versehentlich ausgeschaltet, wird beim erneuten Einschalten ein automatisches Abtauverfahren ausgelöst, das einen schnellen Neustart der Produktion ermöglicht.
TEOREMA (optional) garantiert eine kontinuierliche Produktivität dank der vereinfachten Steuerung durch Fern-Überwachung und Diagnose über das Internet mit Computern, Tablets und Smartphones.
Hygiene
Carpi Care kit: Fragen Sie Ihren Händler nach diesem Kit, um Ihre Maschine jederzeit im einwandfrei hygienischen Zustand zu erhalten.
Das nachträgliche Waschprogramm nach Herausnahme des Eises, garantiert die Hygienische Sicherheit, indem die Temperatur des Zylinders kontrolliert wird. Somit ist eine schnelle Reinigung der Maschine, bei Arbeitspausen, nicht notwendig.
Dank der heißen Spülung des Zylinders, des Edelstahl-Frontverschlusses, dem Rührwerk und der abnehmbaren Eisrutsche wird eine komplette Reinigung erleichtert.
Scotch-Brite-Behandlung der Bleche für eine schnelle Reinigung.
Die Eisrutsche lässt sich einfach abnehmen und erleichtert das vollständige Entfernen aller Eisrückstände.
