Telme Ecogel T 30-90

Die Top Level Vertical Batch Freezers für die anspruchsvollsten Kunden.

Beschreibung

Technische Details und Hauptfunktionen

Alle Modelle sind ausgestattet mit: resistivem 5-Zoll-Farb-Touchscreen, einer intuitiven,
benutzerfreundlichen Oberfläche;
Wechselrichter zum Variieren der Drehzahl des Schlagmotors.

Die Maschinen haben folgende voreingestellte Programme:

  • 15 Temperaturprogramme für traditionelles Eis;
  • 3 „High Overrun“ -Programme;
  • 3 „Low Overrun“ -Programme;
  • 3 Zeitprogramme;
  • 1 Obst- oder Minz-Granita-Programm;
  • 1 Kaffee-Granita-Programm;
  • eine Reihe von einstellbaren Programmen.

Mischen, Einarbeiten von Luft und Einfrieren der Flüssigkeitsmischung.
Zwei Kühlkompressoren können einzeln oder zusammen verwendet werden. Reduzierung
der Nennleistung um 20% zur Einsparung von Energie und Wasser.
Extrem schnelles Einfrieren von Eis (mit zwei Kompressoren) oder Energieeinsparung von
über 40% (mit einem Kompressor).
Schnelle und vollständige Entladung von verkaufsfertigem Eis oder Sorbet.

Besondere Merkmale

Die einzigen Maschinen, die effektive Energiesparlösungen anbieten (2 Kältekompressoren).
Höhere Leistung bedeutet größere Einsparungen.
Langsame oder schnelle Abgabegeschwindigkeit für die Dekoration der Wanne oder schnelles
und vollständiges Abziehen.

Katalog Ecogel Serie (english)

 

Zusätzliche Information

Größe 51 × 70 × 115 cm
Strom

22 A – 8,5 kW – V 400/50/3

Kondensation

Wasserkühlung

Max. Mix pro Zyklus

4-11 Liter

Länge eines Arbeitszyklus

6-12 Minuten

Stundenproduktion

90 Liter

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