Telme Profigel 70-100

Die HBF Professional Horizontal Batch Freezers produzieren trockenes Eis mit
optimaler Struktur und Schaufelbarkeit.

Beschreibung

Hauptfunktionen

Mischen, Luft einarbeiten und die flüssige Mischung einfrieren.
Das richtige Rühren und das fortschrittliche Kühlsystem erzeugen ein glattes, cremiges Eis.
Schnelle und vollständige Entladung des servierfertigen Eis

Besondere Merkmale

Bereitet größere Mengen im Vergleich zu anderen Maschinen mit der gleichen Leistung vor;
Zeitgesteuerter Zyklus für eine ideale Gelato-Textur und -Konsistenz;
Temperaturgesteuerter Zyklus für die bestmögliche Haltbarkeit von Gelato;
Effektiver und schneller Verarbeitungszyklus;
Erlauben Sie einen durchschnittlichen Überlauf von 40% und eine bemerkenswerte Cremigkeit von Eis;
Langsame und schnelle Abgabe zum Garnieren von Wannen oder zum Erzielen einer vollständigen
und schnellen Extraktion;

Katalog Profigel (english)

 

Zusätzliche Information

Größe 51 × 75 × 152 cm
Strom

21 A – 7,5 kW – V 400/50/3

Kondensation

Wasserkühlung

Max. Mix pro Zyklus

4-15 Liter

Länge eines Arbeitszyklus

5-12 Minuten

Stundenproduktion

100 Liter

X