Beschreibung
In Kombination mit Mister Art, Mister Art Plus oder MasterStick war die Herstellung von Eistorten oder-Sticks noch nie so einfach.
>> Katalog FantaStick<<< (PDF-deutsch)
Qualität
Mit diesem innovativen Temperatur-Schockfroster von Carpigiani ist die Herstellung von Eis am Stiel und Eistorten einfach, schnell und fantastisch.
FantaStick ist mit 2 Formhaltern für insgesamt 48 Eis am Stiel ausgestattet.
Performance
Schnelle Abkühlung da das Befüllen der Formen von der oberen Tür aus vorgenommen wird, bleibt die gesamte Kälte im Inneren, so dass das Gefrieren sehr effizient und schnell ist.
FantaStick ermöglicht den Abschluss der Eiskristallisierung der Mischung, die Eiscreme behält somit den Aufschlag und ist auch bei -18°C gut verziehbar.
Komfort
Doppelte Öffnungszugänglichkeit: von oben zum Befüllen der Formen und von der Vordertür für den herkömmlichen Gebrauch.
Bedienfeld: Schockfrostung für Torten und Eis am Stiel (-35°C), Schockfrostung für Eis (-18°C), positiver Frostung für Süßwaren (+3°C).
Temperatursonde zur Messung der Temperatur im Kern der Produkte; geeignete Erwärmung für eine Entnahme aus dem Produkt nach dem Einfrieren.
Einsparung
Mit FantaStick von Carpigiani können Sie Ihre Arbeit auf eine vielseitige und ergonomische Art und Weise erledigen.
Hygiene
Verdampfer: mit Stahldeflektor, auf Scharnieren montiert, zur vollständigen Reinigung und Inspektion aller Teile.
